大棚蔬菜生長期較長，產量高，需肥量比露地栽培的蔬菜要高。大棚栽培還有其特殊性，棚內是一個相對密閉的環境，溫度較室外高，施肥后揮發性的成分易在棚內影響作物的生長，另一個重要的問題是長期連續栽培的大棚，土壤易發生酸化和次生鹽漬化。因此，大棚蔬菜施肥應遵循以下原則。?
??? 一、配方施肥。根據蔬菜的不同種類，如葉菜類蔬菜、茄果類蔬菜、蔥蒜塊根類蔬菜及其產量的高低，確定氮磷鉀養分的配方比例和選用的氮磷鉀化肥的品種、數量，科學施用，不盲目加大大棚化肥的施用量。
二、多施有機肥。大棚蔬菜施肥應多施有機肥，以改良土壤，補充中微量元素，提高保肥保水能力和對土壤酸堿度的緩沖力。同時，有機肥肥效穩長，可在整個生育期不斷供給養分，有利于蔬菜的正常生長。
三、?基肥為主，追肥為輔。基肥比例一般應占總施肥量的?50%—60?%，磷肥應大多作為基肥施用，60%左右的氮肥和40%左右的鉀肥，根據蔬菜不同生育期對養分的需求分次追施。優質農家肥、堆廄肥等作基肥一次耕翻施入。?
四、注意易分解的氮肥的施用。碳酸氫銨等氮肥在大棚溫度較高的條件下極易分解，釋放出氨氣，毒害蔬菜，應嚴格禁止施用。追施的氮肥宜以尿素、硫酸銨等為主，同時追肥應結合灌溉，及時通風，避免發生氨中毒。?
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